廖嘉敏的見證

廖嘉敏的見證

上帝早有預備

一位家中掌上明珠，手執雙碩士學位，典型小康之家的幸福下一代，一度陷入「Burn out」（疲勞過度）的身心累垮及健康惡化的境況，與主擦身而過。今天，她卻委身走入深水埗，以牧師、餐廳負責人，甚至廚師的多重身分服侍，由不可能變成萬能，若不是主安排，你又認為是甚麼？

被同學稱為「豆腐」的廖嘉敏（Carmen）兩度與死亡「近距離」接觸，回想起來，相信主早有預備。這位獨女雖然一直在基督教背景的學校長大，卻不喜歡參與小組或團契活動，亦反思當時是否與嫲嫲從事風車銷售，以及身上掛上玉牌等，致使有靈界介入，因此心裡一直無興趣信主。

驚恐中第一次接受手術

於2008年，已投身社工，參與防止虐待兒童會工作的Carmen拼命勞力。然而，面對有關個案使她情緒大受影響，以致她「burn out」，更在沒有特別異樣下「捱出」一個如「西柚」般大的子宮肌瘤，並需要在一周內決定是否動手術。她還要在父母面前輕鬆交待「放一個月假」，裝作「撐得住」的堅強意志（其實從未接受麻醉手術的她，內心經已十分驚恐，究竟自己能否甦醒再見父母等忐忑不安的心情，不斷纏繞著她）。

直至在開刀早上，院牧特意前來向她送上關心安慰和代禱，分享福音訊息，好像明白她內心那份擔憂、恐慌和徬徨。Carmen因此得以釋懷，放聲哭泣，不用強裝堅強，也讓她經歷來自主的那份平安，成功捱過一刀。可惜隨著身體逐步復原，她並未藉此難關接納主進入心內。

在前線工作期間，Carmen的精神多次被拖垮，為免身體再次出現問題，在偶然機會下，她於2009年放下社工工作，返回校園，在浸會大學修讀哲學碩士(MPhil)兼執起教鞭，而上帝正好安排另一項衝擊。

聖經經文的衝擊

在該年底，Carmen獲中學母校邀請，以校友會校董身分在畢業禮讀經。她以非基督徒為由而企圖推搪，但校監及校長以畢業禮並非聖禮而維持決定，故此，她只好硬著頭皮認真預備經文。豈料畢業禮當日所讀經文，竟與她所預備的截然不同，宣讀的是《聖經》提摩太後書2章21節:「人若自潔，脫離卑賤的事，就必作貴重的器皿，成為聖潔、合乎主用，預備行各樣的善事。」

Carmen的思緒再一次被衝擊！她坦言收到經文那一刻感到驚訝，雖然自己學歷和工作不錯，然而內心仍有迷失，對前路感到迷茫。那段經文恍如上帝對她說話，給她亮光以回應她的疑問，考慮不再嘗試掙扎或拒絕上帝，「放低自己」她説。自始，Carmen逐漸對基督教抱有開放的心。

令她踏入教會的並非教授及長輩，而是她在再培訓局教授一個課程時的學生。在一次同學互相認識的環節，一名同學透露不知道明天能否如常回校，因為遭包租婆迫遷，銀行戶口只餘下三位數的存款。那位學生婉拒Carmen提出緊急援助申請，表示上帝會施予幫助，繼續笑面迎人，領他們唱詩歌，這讓她感受到那份真正的喜樂及平安，最終被這位同學對上帝的信任所「融化」，更主動提出跟這位同學返教會。

信仰獲父親接納

然而，她希望得到未信主的雙親認同才決志，正掙扎如何表達之際，突然父親發訊問及是否相信了耶穌，Carmen承認信主，父親竟輕輕的表達有信仰令人生有方向的鼓勵說話，讓她人生中最重要的事情獲「開綠燈」，放下心頭大石。及後洗禮班將畢業，Carmen難以向雙親啟齒，聖靈當時提醒：「甚麼也不用做！」。結果在洗禮當日，不但雙親出席，連同親友、師長、同事、曾經教導的學生等多達50、60人見證她的受洗！

做上帝的僕人

信主短短數月的Carmen學習謙卑、順服，明白自己是上帝的僕人，並回應跟隨上帝的呼召，由「裝備人」改為「服侍人」，毅然在2010年辭去教席，一方面部署修讀神學，一方面在基督教的社福機構服侍。更於2013年底參與成立基督教超窮教會（意思是領人靠主超越貧窮、進入豐盛），服侍街友。

在2014年開始修讀神學期間，上帝已經為她作裝備，投身餐飲業，原來是預備她將來作營商宣教。當時她在食肆「阿媽靚湯」做義工，於收銀台工作，並於神學畢業後，繼續在該店學習管理及營運，還藉此接觸不同客人。

白領變身廚師

不過，由一名白領人士變身走入廚房工作著實不是簡單的任務，好像不諳烹調的她面對魚腥味也會頭暈的時候，偏偏要去北河街街市取魚，還要處理新鮮魚。然而，她未有抱怨，反倒覺得若上帝安排在餐廳宣教，而餐飲並非自己本行，就有必要學習。故她願意突破安舒區，謙卑接受及配合上帝的安排。

正好是這種訓練，當時她要在短時間內接手廚房工作時，已經掌握如訂貨等不同營運工作，但作為一個外行人，要得到經驗豐富的廚師及其他同事的認同並非易事，故此她願意「放低自己」，以行動證明自己全心參與，包括樂於洗豬肺及擔當不同崗位，令主㕑及其他同事對她另眼相看，最終接受這位傳道人的管理。

滿有平安的手術

Carmen牧師在無牆教會服侍，還在位於荔枝角道的跑緣餐廳廚房拼命工作，身體並非特別強健的她，在2021年檢查身體時，竟發現血色素指數不多於5，遠低於8至12的正常水平，更有引發中風及心臟病的高度風險。一直行走正常的她不以為意，直至緊急轉往瑪嘉烈醫院輸了4包血後，才明白事態嚴重。其後被診斷有像「小春雞」般大的子宮肌瘤，第二次與死亡近距離「接觸」。

Carmen指，當時正值新冠疫情，家人無法陪伴，但她沒有第一次出現子宮肌瘤時那份惶恐及緊張，即使血色素跌至危險水平，依然心存感恩，更讓未信主的家人能夠經歷她來自主的平安，還能安排同事處理教會牧會及餐廳營運事宜，帶著「好平安」的心情進入手術室。

現在，除了每周兩天送暖行動（派飯和物資給街友），與他們聊天、洗傷口作關懷，並以愛的行動向他們傳福音外，Carmen記得初期超窮教會的Dino牧師為了訓練她更深入地關愛窮人，給了她一份功課名為「猜猜我是誰」，每周透過觀察與溝通，聆聽街友的故事，每周撰寫一篇街友的見證，讓街友們彼此認識，履行做上帝僕人的使命。她承認容易「burn out」，但信主後，不但次數減少，從低潮中出來的時間亦縮短了，讓她明白「let God be God」，學習「放手」，開始接受自己的限制及軟弱，並學習調節。

她領悟到信主後有精彩的人生。原來有很多不可能的事，在神手中都可成為可能，讓她發揮多樣才幹去服侍有需要的人。

「人若自潔，脫離卑賤的事，就必作貴重的器皿，成為聖潔、合乎主用，預備行各樣的善事。」

《聖經》提摩太後書2章21節